apr 19, 2012

Che dire? Bisognerebbe esserci per osservare, ecco…questo solo rende l’idea, ma proviamo a descriverlo. Nessun libro di cucina vi insegnerà come fare davvero la polenta, quella tipica di questa parte di territorio. E soprattutto la polenta in montagna, che non si fa su un fornello con una pentolina…no…si usano strumenti...

apr 19, 2012

Cosa c’è di meglio? Quando passeggiando in montagna la fatica si fa sentire come il piacere di aver raggiunto il rifugio, e cosa c’è di meglio di accomodarsi all’interno, all’esterno, al bar, sul prato, sulla panchina, insomma dove vogliamo assaporando un buon caffè, o un tè, una fetta di torta o un po di yogurt…Le cose semplici...